湯哥本日午餐: 雞肉海帶芽烏龍麵, 湯底直接用早上現煮好的昆布白蘿蔔高湯, 烏龍麵煮好剪小段, 搭配雞腿肉/海帶芽/水煮蛋剪末就完成了, 這樣不用額外調味就很清甜, 湯哥頗喜歡的唷。只是寶寶要吃的烏龍麵要注意鈉含量, 世界衛生組織建議1~3歲幼童, 每日攝取2g的鹽巴(1g鹽巴約含有400毫克的鈉)就足夠囉。
#湯哥副食品
#1y0m
昆布白蘿蔔高湯
備料:
乾的昆布 3~4條
白蘿蔔 1根
水 2000cc
作法:
1. 昆布沖洗一下, 將昆布直接泡入2000cc水中, 靜置30分鐘。
2. 泡昆布的那鍋水直接放爐子上煮開, 快要煮滾冒泡的時候, 先把昆布取出。(昆布煮久會有點腥澀味, 所以提前取出)
3. 白蘿蔔切塊放入鍋中一起煮沸, 轉小火繼續悶煮30分鐘熄火即可。
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